舌尖上的“腐蚀” ——抗菌不锈钢餐具的腐蚀与(2)

来源：中国腐蚀与防护学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2022-01-13

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摘要：为节约我国钢铁资源，保护我们身体健康，需要我们在日常生活中做好抗菌不锈钢餐具或其他用品的腐蚀防护工作。根据上述不锈钢容易出现腐蚀的条件，

　　为节约我国钢铁资源，保护我们身体健康，需要我们在日常生活中做好抗菌不锈钢餐具或其他用品的腐蚀防护工作。根据上述不锈钢容易出现腐蚀的条件，可以采取以下防护措施：

　　(1) 购买时注意挑选表面光滑、无夹杂物的不锈钢餐具;

　　(2) 尽量避免使用抗菌不锈钢餐具盛取食用醋或腌制食材，使用后注意及时清洗并沥干水分;

　　(3) 避免使用钢丝球、小刀等硬质物品清除抗菌不锈钢表面污渍，若表面划伤后不要立即使用;

　　(4) 若抗菌不锈钢餐具表面已出现腐蚀斑，如果有条件，可以使用细砂纸进行打磨抛光，并放置一段时间，待打磨表面重新生成保护膜、完成自修复后再使用。

　　科学研究告诉我们，没有不腐蚀的抗菌不锈钢，只有不发生腐蚀的环境。抗菌不锈钢表面的保护膜并非坚不可摧，相反，在某些环境下可能非常脆弱。抗菌不锈钢并非真的不会生锈，但只要我们平时注意合理使用，就能使其发挥应有的价值，不会对我们的身体健康产生危害。